2009年5月27日 星期三

蔡十八菌的發酵

蔡18菌的培養

學習使用蔡18菌,培養微生物產生有效氨基酸來提供養分及制菌

作法:

準備超過一噸的桶子一個

蔡十八菌原菌一瓶

50公斤黃豆粉、黃豆或磨成豆漿

50公斤二號砂糖、黑糖或糖蜜

800-1000公升水

一起調合、攪拌



注意事項:

1.每日攪拌數次,10日後可用

2.好氣性,上蓋紗網,防蚊蟲侵入產卵

3.可準備打氣馬達

4.蔡十八菌為好氣型菌種,因此不可密閉,不可直接日曬

13 則留言:

  1. 茶魂於2009/05/15 12:11 回應 檢舉
    蔡教授您好:
    十八菌用在茶葉上面,除了用黃豆發酵除外
    用花生豆磨豆漿發酵可以嗎
    因為聽很多茶農說夏茶之後,施用花生粕,茶水會更香甜順
    所以想說夏茶後用花生豆漿來養十八菌試試
    今年前半年第一次使用十八菌
    春茶已看出效果
    只有一個字、鑽、啦
    真的感恩咧

    小猴於2009/04/26 11:30 回應 檢舉
    老師:蔡十八菌可以防治斜紋夜盜蛾、小菜蛾及潛葉蠅嗎?1公升菌種+黃豆粉及黑糖各100公斤+水1000公升(攪拌10日)後可用。是稀釋200倍嗎?(例:攪拌後原液1公升+200公升的水稀釋嗎?)

    蔡18於2009/04/27 11:11回覆
    50倍

    anita於2009/02/24 16:38 回應 檢舉
    請問10日後如何知道自己製作的菌是否成功呢?

    蔡18於2009/02/25 12:11回覆
    聞起來有香味就可啦

    lemon於2009/02/23 10:15 回應 檢舉
    蔡教授:
    文中的"黃豆或磨成豆漿" 有問題請教您
    一、豆渣需不需要過濾掉?
    二、生豆漿比較好,還是滾過比較好呢?
    麻煩您了
    謝謝

    蔡18於2009/02/24 11:14回覆
    1.豆渣可以用紗布包起來一起泡蔡18菌.泡好之後就整包取出當肥料
    2.滾過還會有營養嗎?當然是生豆漿啦!


    茶魂於2009/02/18 00:32 回應 檢舉
    請問教授:
    如果整天用打氣馬達打氣
    還需要攪拌嗎
    謝謝

    蔡18於2009/02/18 10:26回覆
    就不用了

    ★紫嵐月☆於2009/02/14 22:13 回應 檢舉
    請問蔡教授 我現在種梨子 可以用蔡18菌來抑制紅蜘蛛 可當益肥使用嗎??
    如何使用? 麻煩你了

    蔡18於2009/02/17 12:14回覆
    你可能要先讀一讀部落格裡的一些相關知識
    要不,就是來參加農民論壇
    這樣會比較清楚了解

    tony233531於2008/12/19 20:15 回應 檢舉
    久仰 蔡教授~
    請教蔡教授:黃番茄和牛番茄12月4日試種幾十顆(個人是個門外漢),目前番茄高30~40公分,已數棵有小花苞,可施予十八菌嗎?若可以.何時使用?幾倍?每次使用須間隔多久?可搭配其他肥料使用嗎?用法如何?感謝!!

    蔡18於2008/12/23 14:31回覆
    可以用,每星期一次,50倍,搭配即溶肥料,可一起施用

    浩呆於2008/12/16 19:57 回應 檢舉
    昨天小弟在佳里鎮的新生園圃..買了一公升裝的蔡18菌...可是瓶子上貼的說明書..是寫50公斤的豆粉與50公斤的糖..混合後加到500公升的水...跟上面的說明不一樣..且說明書是用白紙列印貼上去的.蠻粗糙的感覺..也沒製造廠商...日期是97年11月18日....很怕買到"偽菌"..麻煩解惑...感激.......

    蔡18於2008/12/23 12:06回覆
    只要是銷售點上的蔡18菌就不會是假的
    買到的是一公升裝的蔡18菌,50公斤的黃豆粉及糖的份量是以前尚未技轉前一瓶只有0.5公升的量,現在廠商推出的是一公升裝的,所以可以泡出一倍的量,黃豆粉及糖就要100公斤,水要1公噸

    秘密於2008/12/05 21:16 回應 檢舉
    請問老師,蔡18菌和生物鈣可以使用在蔬菜上嗎?若可以,稀釋倍數該多少呢!謝謝,祝 健康喜樂

    蔡18於2008/12/09 14:14回覆
    可以用在蔬菜上,倍數一樣

    蝙蝠於2008/11/30 23:16 回應 檢舉
    因為我本身有販售安晶公司的
    普徠™有機營養素
    所以之前問安晶公司
    它們回答沒有販買原菌....

    蔡18於2008/12/03 13:30回覆
    可以販賣原菌的農會或農友或廠商
    必須要對這方面有深入的認識
    由蔡老師同意後才能販售

    蝙蝠於2008/11/20 16:53 回應 檢舉
    請問蔡十八菌技術轉移的廠商是哪一家
    如何取得聯絡(非銷售點)

    蔡18於2008/11/22 10:58回覆
    安晶公司
    台北市松山區敦化北路207號12樓
    02-27185988

    龍震九霄於2008/11/08 09:36 回應 檢舉
    請問蔡18原菌要到哪裡購買...謝謝

    蔡18於2008/11/10 18:41回覆
    請參考蔡18銷售點

    saar於2008/10/05 00:49 回應 檢舉
    "50公斤黃豆粉、黃豆或磨成豆漿"改為豆渣可行嗎

    chen於2008/09/18 00:30 回應 檢舉
    請問:發酵時還要加養樂多?養樂多有何作用嗎?

    蔡18於2008/09/19 17:31回覆
    不需要加養樂多

    chen於2008/09/17 16:35 回應 檢舉
    請問1.蔡十八菌可存放多久? 2.它在瓶子裡會不會繼續發酵? 最後變成"酒".而菌種死掉?

    白冷甜柿於2008/08/05 23:30 回應 檢舉
    請問
    關於使用發酵好的 蔡十八 在 五葉松 苗木. 盆植幼苗.6吋盆 .砂質壤土.的使用週期約多久施用乙次. 因為平時澆水較頻繁.還有雨季時.養分流失較快.
    煩請指教^^ 感謝.

    蔡18於2008/08/09 13:23回覆
    50倍 每個月一次 由葉子到根都要噴灌, 雨季可添加一千倍的氮磷鉀比例平均的即溶肥料

    蔡18於2008/06/23 15:58 回應 檢舉
    並沒有越存越香,7-10發酵好就可以開始使用,只要蓋好網子及避免陽光直射,還要記得攪拌,原則上能夠放蠻久的

    泰迪熊於2008/06/23 13:47 回應 檢舉
    發酵後可以儲存多久 是時間越久越好嗎

    蔡18於2008/06/14 09:38 回應 檢舉
    你的一分地種的是什麼?
    每一種果樹在用法上原則都一樣

    zoelovemilk於2008/06/11 20:32 回應 檢舉
    你好,請問一分地要使用幾瓶蔡十八菌原菌,每種果樹的用量都一樣嗎?謝謝!!

    abcd於2008/06/05 22:16 回應 檢舉
    我看了很多的有關蔡十八菌發酵,是用 500公升的水
    為何這裡的介紹是 800-1000 公升???

    蔡18於2008/06/06 09:34回覆
    之前尚未技術轉移前,一瓶蔡十八菌的容量大概是5-600毫升,技術轉移後廠商的裝瓶容量是一公升,因此,就可以增加水量到800-1000公升。

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  2. 請問蔡老師要如何加入每個月第三個星期六舉辦的農民論壇

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  3. 蔡博士您好:
    因未我有親戚在中國大陸北方,位於吉林省通化市,去年回老家時偶然發現他們只有種植普通地瓜且他們的地瓜產量小又少,也並沒有紫玉地瓜的品種,所以我有了想投資紫玉地瓜繁殖的想法,
    我今年寄了10公斤的紫玉地瓜過去請他們幫我發苗,發苗出了400顆種苗,打算明年要種10畝地,
    可是我完全沒有種植的經驗,剛好因為之前有上過蔡博士您的農作物根莖類研習推廣班,記得蔡博士給的講義裡有提到紫玉地瓜的品種,
    也因為有上過蔡博士的課,我知道蔡博士您研發的蔡十八菌非常成功,所以我想要拿來廣泛運用於紫玉地瓜的繁殖,
    所以我蒐集各方資料以及參考蔡博士的講義,自己想出了一套方法,但是因為我本人不在當地,是採隔岸監控的種植方式,所以我並不確定我想的此種方法是否正確且可行?
    想請教專業的蔡博士是否能幫助我修正與指導,如果蔡博士有更好的經驗,也希望拜託蔡博士於暑假有空閒時間願意提供補充一套完整的種植施作方法,先謝謝您,再麻煩您了

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  4. 蔡教授 請問應用於竹子 酪梨 各需要稀釋幾倍

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  5. 蔡教授您好
    請問 有朋友使用谷特菌發效後的發酵液分裝成 2升左右瓶裝 瓶蓋有一小孔但倒放不會流出來 送來試用,但量很大,至今已逾二年,不知道是否還能繼續使用

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  6. 請問蔡老師田尾鄉可買到蔡十八菌

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  7. 發酵的菌 呵呵 去市售麵包材料行 買高糖:中糖:低糖=3:2:1 就可以了 發酵的菌種 麵包酵母 就可以了 大家都可以 買麵包酵母 換包裝改菌21 都可以 知情的人都知道 發酵的菌種 是麵包酵母
    什麼菌18 農用不列管 難怪哦
    大家直接轉給國稅局 有檢舉獎金可拿

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    2. 這位要有點科學觀念喔!要讓任何一樣東西發酵不用添加任何東西,只要擺在那接觸空氣自然會發酵。而要做出有用的東西可用在生活中科技、農業、石化等,是沒有那麼簡單的。別說民間私人在研究,就連政府機關也都投入很大的精神在研究。所以要想找麻煩先研究這東西是怎麼一回事吧。

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  8. 請問菜18菌銷售點從那裏找,都找不到。

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    1. 網路拍賣都有阿!有粉狀自己發酵&液體發酵好的2種。

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  9. 倍數要增加可以嗎?用原液直接噴灑可以嗎?

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  10. 請問谷特菌使用倍數過重有何返效果 對銹螨有效嗎

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